“Nothing in this world is certain, only change is”.

                                       Changing Saphira

Nos tempos que correm até uma parvalhona como eu  pessoa que não percebe nada de

cozinha pode cozinhar, basta saber ler ou ter uma ligação à internet.

Por exemplo uma receita para fazer estes bolinhos muito lindos e fofos,

de seu nome Macaron (com pronúncia francesa) para não haver confusões

à la Leroy Merlin:

Escolha um dia fresco e seco para fazer estes bolinhos (juro, diz isto na receita).

55 grs. de clara de ovo (sim, que dizer quantos ovos são é muito subjectivo,

além de haver ovos M, L e XL,

em cada gama a proporção entre gema e clara pode ser diferente)

descansadas durante 3 dias sobre a bancada da cozinha (não é na mesa nem em mais lado nenhum,  é na bancada), (juro que diz isto na receita); 26 grs. de açucar comum;

51 grs. de farinha de amêndoa peneirada?!; 101 grs. de açucar em pó;

e 15 grs. de cacau puro apanhado no Concelho de Madalena em São Tomé.

(esta foi brincadeira, só esta. ahahahahah).

Quanto às instruções, vou pôr só as dignas de registo (se quiserem a receita completa,

procurem, que é o mesmo que eu faço:

Misture a farinha de amêndoa com o cacau em pó e o açucar em pó

para obter um pó fino?! (já não era tudo em pó?).

Passe a mistura por uma peneira e pese novamente (sim, porque as quantidades

têm que ser as que estavam acima e não as que sobram

depois de passar na peneira (ahahaha, juro).

Bata as claras em neve, mas não bata demais (quanto a mim encontro aqui uma falha, como assim não bata demais? Devia estar explícito quantos minutos à mão ou quantos minutos à máquina, não é?

Full speed ahead or what?) Como é que uma parvalhona como eu pessoa sabe?

Incorpore a farinha nas claras mexendo de cima para baixo(ahahah)

Não mexa demais nem de menos (outra falha, afinal, quanto mexo?)

Faça um teste para saber se está no ponto: coloque uma colherzinha de massa num pires

ou no canto da forma. Se a massa se espalhar levemente e ficar

totalmente lisa na parte do domo, sem aquela pontinha de suspiro, ela está no ponto.

Se o círculo de massa não ficar liso e a pontinha arrepiada típica de suspiros permanecer você vai precisar bater a mistura um pouco mais. A mistura estará no ponto de macarons quando o tomo de massa ficar lisinho depois de colocado na forma com uma colher ou com um saco de confeiteiro. Blá, blá, blá.

Leve ao forno por 10 minutos a 160º C. Tem que conhecer bem o seu forno para obter os melhores resultados pois o tempo de forno pode arruinar o resultado final. (mais uma falha: quanto tempo de relação é preciso para nos conhecermos bem? Já sem falar que conhecer bem é um bocado subjectivo.)

                                         Saphira Nigella Oliver Ramsay Calombaris

Ainda a conversa, e para desfazer o mal entendido:

Eu: Mas explica-me lá melhor p'ra que serveum saco de unhas africanas? (different aproach)
Ele: Não sei. (não sabe porque a onda dele é diferente da minha, já explico)
Eu: Não sabes?! Então ontem não estavas a dizer.........saco de unhas africanas?
Ele: Hã? Ó mãe, eu disse SAPO, SAPO de unhas africanas.

Está, portanto, explicado,  a criança não é doida de todo, eu é que percebi mal. Acontece que estivemos a ver uma enciclopédia de animais e o animal com que ele se identificou foi esse: um sapo de unhas africanas.

As conversas ouvidas entre portas têm destas coisas:

Eu: Mas porque diabo queres ser uma caixa de unhas africanas?
Ele: Hã?
Eu: Ontem estavas a dizer que querias ser uma caixa de unhas africanas...
Ele: Ahh! NÃO, mãe!!!!!!! Eu disse que queria ser um SACO de unhas africanas.
Eu: Ah, ok.

                                            A casa inteirinha p'ra arrumar e só penso nisto:

last but not least, este é que ia mesmo:

Conversa ouvida por entre portas:

Xavier: Ontem não me disseste o que é que queres ser quando fores grande...

Vicente: Tu também não.

X: Eu quero ser uma caixa de unhas africanas??!?!?!?!?!?!

Vicente: E eu quero ser um cavalo anão.

                                             Saphira OK